武汉厨乐家食品机械有限公司面条机使用方法
### 准备工作
**选择合适的面粉**：建议选用高筋面粉，因为其蛋白质含量较高，能形成较强的面筋网络，使面条更加筋道有嚼劲。也可依据个人口味和需求，适量添加鸡蛋、蔬菜汁或粗粮粉等增加营养和风味。
**检查机器**：确保机器安放在干燥、通风的水平地面上，保证工作平稳可靠。认真检查机器进料口内有无铁器、硬物等，并及时清理，同时将接面盘拉出。检查电源电压是否与本机使用电源相符。
### 制作步骤
**揉面**：把面粉倒入面条机的搅拌盆中，慢慢加入水，开启机器的揉面功能。面条机的揉面爪会模拟手工揉面动作，对面团充分搅拌和揉搓，使面粉和水充分混合，形成表面光滑、柔软有弹性的面团，此过程通常需10-15分钟左右，具体时间可根据面团状态调整，面团达到合适软硬度时停止揉面。
**醒面**：揉好的面团可在常温下醒面15-20分钟，让面筋充分形成，这样能使面条口感更劲道。
**制条**：醒面后，将面团放入面条机的挤面筒中，启动机器，面条会自动从出条口中挤出。可根据需要选择不同的出面模头，如细圆拉面模头、扁面模头等，制作出不同形状的面条。
**撒粉**：面条挤出时，可在表面撒上一些干面粉，防止面条粘连。
### 后续处理
**煮面**：水开后下面条，由于面条机制作的面条比较筋道，煮面时间可能比普通面条稍长，一般需5-8分钟左右，煮面时可适当加盐和食用油，增加面条的口感和光泽度，煮至面条熟透无硬心后捞出，沥干水分即可享用。
**清洁与保养**：每次使用完面条机后，应及时清理机器表面的面粉和杂物，避免残留物干结在机器上影响下次使用。可用湿布擦拭机身和搅拌盆，用干布擦干水分，对于搅拌爪、压辊等部件上的面粉残留，可用毛刷或牙签等工具清理。长时间不使用时，应将其存放在干燥通风处，避免受潮生锈，也可将机器部件拆卸下来分别包裹好存放。
总之，使用武汉厨乐家食品机械有限公司的面条机制作面条是一个简单而高效的过程。只需按照上述步骤操作，就能轻松制作出口感筋道、营养丰富的面条。
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