武汉厨乐家食品机械有限公司 面条机设备的操作使用指南
### 一、准备工作
**放置机器**：确保将面条机放置在干燥、通风的水平地面上，以保证机器工作平稳可靠。
**检查电源**：检查电源电压是否与面条机的使用电源相符，确保电源连接正确且无安全隐患。
**清理机器**：认真检查机器进料口内有无铁器、硬物等杂质，并及时清理干净。同时，将接面盘拉出，以便后续操作。
### 二、操作步骤
**启动机器**：接通电源后，打开面条机的开关，等待机器预热到适宜的温度。不同型号的面条机预热时间可能有所不同，请参照产品说明书进行操作。
**准备面团**：根据需要制作的面条种类和数量，准备好适量的面团。将面团揉至光滑，醒发片刻，以使其更具韧性和延展性。
**放入面团**：将醒发好的面团放入面条机的进料口。注意不要一次性放入过多面团，以免机器过载或影响面条质量。
**调整厚度**：通过旋转面条机上的厚度调节旋钮，根据需要调整面条的厚度。一般来说，逆时针旋转旋钮可以增加面条的厚度，顺时针旋转则可以减小厚度。
**开始制面**：开启面条机的开关，面团在机器内部经过多组面辊的挤压和拉伸，逐渐形成面条。此时，可以根据需要选择不同的模具来制作不同形状的面条。
**收集面条**：当面条从机器出口挤出时，用干净的容器或案板收集面条。如果需要撒面粉防粘，可以在收集过程中适当撒一些干面粉。
### 三、注意事项
**安全防护**：在操作面条机时，务必注意安全。避免手部或其他身体部位接触到机器的运动部件，以免发生意外伤害。
**面团湿度**：面团的湿度对面条的制作效果有很大影响。如果面团过于干燥或湿润，都可能导致面条断裂或粘连。因此，在制作面团时，请根据实际情况调整水的用量。
**机器清洁**：使用完毕后，应及时清理面条机。将机器内部的面团残渣清理干净，并用湿布擦拭机器表面。定期对机器进行保养和维护，以延长其使用寿命。
综上所述，武汉厨乐家食品机械有限公司的面条机设备操作简单方便，只需按照上述步骤进行操作即可轻松制作出美味可口的面条。在使用过程中，请注意安全和机器维护事项，以确保设备的正常运行和使用寿命。
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